Ajudante de Cozinha

A vaga para Ajudante de Cozinha, com atuação em Copacabana, no Rio de Janeiro, oferece contratação em regime CLT, com escala 5x2 e possibilidade de trabalho das 7h às 17h ou das 15h à 1h. A remuneração é de R$ 1.621, além de vale-transporte, refeições no local, plano de saúde e odontológico, convênio farmácia, seguro de vida, clube de descontos e day off no aniversário.
Para a posição, é necessário ter o ensino fundamental completo, além de experiência como ajudante de cozinha ou em função semelhante, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes de alta gastronomia. Também é importante ter conhecimento básico sobre normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, incluindo conceitos de HACCP. Experiência em cozinhas de grande volume, com mais de 90 refeições, e conhecimento de outros idiomas são considerados diferenciais.
No dia a dia, o profissional será responsável por auxiliar no pré-preparo dos alimentos, realizando atividades como higienização, cortes e porcionamento dos ingredientes. Também dará suporte aos cozinheiros no preparo e na montagem dos pratos, seguindo as orientações da equipe. Entre as responsabilidades estão ainda organizar, armazenar e identificar corretamente os alimentos e insumos, respeitando as normas de conservação, além de manter a cozinha, os utensílios, equipamentos e áreas de trabalho sempre limpos e organizados.
Durante a operação, o ajudante também deverá realizar a reposição de ingredientes e materiais necessários para o funcionamento da cozinha e cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

• Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Auxiliar

HABILIDADES

• Atendimento
• Gatronomia
• Cozinha