3° Padeiro(a)

Descrição da vaga

Como membro da equipe de cozinha central do Tivoli Mofarrej São Paulo, o(a) 3º Padeiro(a) será responsável por prestar suporte ao time nas atividades diárias de produção de pães e produtos de panificação, garantindo que todas as tarefas sejam executadas com atenção aos padrões de qualidade.

Responsabilidades essenciais:

• Auxiliar na produção de pães e outros itens da padaria, seguindo as orientações dos líderes hierárquicos;
• Colaborar na organização e limpeza da área de produção;
• Seguir as normas de segurança alimentar e utilizar os EPIs obrigatórios;
• Ajudar na reposição de produtos nos pontos de distribuição;
• Participar de treinamentos e buscar aperfeiçoamento contínuo;
• Manter conhecimento completo e cumprir todas as políticas departamentais, procedimentos de serviço e padrões;
• Garantir que os padrões da marca e seus certificadores sejam mantidos em um nível superior em suas atividades diárias;
• Auxiliar no controle de estoque e monitorar a validade dos produtos;
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho;
• Participar de treinamentos e reuniões quando solicitado.

Qualificações

Habilidades Gerais:

• Paixão por servir;
• Engajamento;
• Compromisso;
• Organização;
• Bom nível de comunicação e interação com indivíduos e pequenos grupos;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Necessidade de supervisão mínima;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas.

Educação:

• Certificado de conclusão do Ensino Médio;
• Certificado em Viennoiserie/padaria;
• Ensino superior concluído e/ou em curso na área de Gastronomia ou áreas afins será um diferencial.

Idiomas:

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura.

Qualificações técnicas:

• Experiência em serviços de panificação.