COZINHEIRO - COZINHA INDUSTRIAL

Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-348981@vagas.abler.in
Nível: Especialista
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: ESCALA 6X1

Benefícios: Alimentação na Empresa, Vale transporte, Cesta básica

Responsabilidades da posição:

• Realizar o preparo de refeições em grande volume, conforme cardápio e orientações técnicas;
• Executar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar;
• Operar corretamente os equipamentos da cozinha industrial;
• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios;
• Apoiar na organização, limpeza e conservação da cozinha;
• Cumprir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade estabelecidos;
• Trabalhar em conjunto com a equipe, mantendo o fluxo da produção.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Experiência comprovada como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeições coletivas ou restaurantes de grande porte;
• Conhecimento em preparo de alimentos em larga escala;
• Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene alimentar;
• Experiência com alimentos transportados será um diferencial;
• Conhecimento básico no uso de equipamentos de cozinha industrial;
• Organização, agilidade e comprometimento com padrões de qualidade;
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1.