Padeiro

Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-346466@vagas.abler.in
Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Horário a combinar.

Responsabilidades da posição:

O Padeiro será responsável pela produção de pães, doces e salgados, atuando desde o preparo das massas até o controle de fermentação, assamento e acabamento final. Trabalhará seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade e boas práticas de higiene, garantindo produtos padronizados, seguros e de alta qualidade, além de manter a organização do setor e o trabalho integrado com a equipe de produção.

Principais Responsabilidades:

• Preparar massas de pães diversos, doces e salgados, conforme fichas técnicas;
• Operar equipamentos de panificação, assegurando correto funcionamento e segurança;
• Controlar os processos de fermentação, assamento e acabamento dos produtos;
• Seguir rigorosamente os padrões de qualidade e receitas estabelecidas;
• Manter a organização, limpeza e higiene do setor de produção;
• Trabalhar de forma integrada com a equipe, garantindo fluidez na produção;
• Auxiliar no controle de insumos e na redução de desperdícios;
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Experiência anterior na função de padeiro;
• Conhecimento em processos de panificação artesanal e/ou industrial;
• Noções de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Desejável experiência em ambientes de produção em escala;
• Diferencial: Conhecimento em controle de insumos e redução de desperdícios.
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes.