Auxiliar Cozinha

Obrigatório :

• Ensino fundamental incompleto.

Desejável :

Preparar o café e abastecer as garrafas de todos os setores;

Preparar lanches e sucos para os clientes conforme prescrição médica;

Prepara os bolos do desjejum dos pacientes e funcionários / médicos;

Realizar lavagem e higienização das garrafas de café e bandejas de refeição;

Realizar limpeza e higienização dos refrigeradores, freezers, fornos, fogões e demais equipamentos da cozinha;

Observar e avaliar as temperaturas dos freezers e geladeiras;

Receber almoço e jantar da cozinha central, verificando a temperatura e quantidade das refeições, e separar as porções para cada copeiro realizar a entrega;

Liquidificar, porcionar e entregar aos copeiros a dieta pastosa (almoço e jantar) dos clientes;

Organizar o setor e higienizar todo o material utilizado no plantão : jarras, bandejas, panelas, liquidificador, etc., bem como o ambiente de trabalho;

Higienizar as caixas (hot box) que transportam as refeições (almoço e jantar) dos pacientes da cozinha central para o hospital;

Realizar abastecimentos dos garrafões de agua de 20 litros nos setores, quando solicitado;

Cumprir com as determinações do manual de boas práticas e os procedimentos operacionais padronizados (POP), conforme sua área de atuação, estabelecidos pela empresa ou legislação em vigor.