Analista Químico – Alimentos

Nós convidamos você a se tornar parte de uma equipe dinâmica e talentosa, onde poderá desenvolver suas habilidades e crescer profissionalmente. Na nossa empresa, valorizamos o trabalho em equipe, a inovação e o compromisso com a excelência. Se você busca um ambiente de trabalho estimulante, com oportunidades de aprendizado contínuo e projetos desafiadores, venha fazer parte do nosso time!

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• Técnico completo ou Graduação em Química, Alimentos ou áreas correlatas;
• Conhecimento em análises físico-químicas de alimentos com vivência nas técnicas de gravimetria, volumetria, potenciometria, ensaios enzimáticos, ensaios qualitativos e provas de identificação nos mais diferentes tipos de alimentos;
• Conhecimento ou experiência com a método de Kjeldahl será considerado um diferencial;
• Conhecimento em técnicas cromatográficas e equipamentos como HPLC-MS, LCMS-MS será um diferencial.
• Desejável experiência na realização de análises e cálculos para a determinação de tabelas nutricionais e composição centesimal;
• Vivência na utilização dos Padrões de qualidade e identidade de alimentos (MAPA), conhecimento de procedimentos analíticos ISO, e nas principais legislações ANVISA (RDC´s e IN´s) da área de alimentos;
• Disponibilidade para trabalhar em Campinas- SP, de Segunda a Sexta das 07:30 às 17:30

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• Realizar todas as determinações analíticas e seus registros de acordo com os requisitos da ISO 17025;
• Realizar ensaios de média e alta complexidade como Gordura, Proteína, Carboidratos, Umidade, Cinzas, Fibra Alimentar e outros ensaios enzimáticos, provas de identificação e provas para a identificação de falsificações em diferentes tipos de alimentos;
• Correlacionar os resultados obtidos com outros ensaios da mesma amostra e especificações, Padrões de identidade e Qualidade (MAPA), RDC´s e IN´s (ANVISA) identificando não conformidades e oportunidades de melhoria;
• Preparo e padronização de soluções, diluições e preparo de amostras;
• Prestar suporte no controle periódico da calibração dos equipamentos, controlar e inspecionar os registros, as condições ambientais e equipamentos utilizados nos ensaios;