Cozinheiro - SP

Vaga: Cozinheiro (Restaurante Divino Fogão) Local: Shopping TriMais Places – Tucuruvi, São Paulo - SP, 02330-003 Salário: R$ 3.300 Benefícios: Vale-Transporte (VT) Plano de Saúde Plano Odontológico Alimentação no local Horários de Trabalho: Turno da manhã: das 08h00 às 16h20 Atividades: Preparo e cocção de alimentos: Executar receitas quentes e frias, controlando tempos, temperaturas, ponto de cocção, texturas e temperos conforme o cardápio. Montagem e finalização de pratos: Empratar e decorar os pedidos com foco em apresentação, padronização visual e agilidade para saída ao salão. Supervisão do mise en place : Organizar e preparar os insumos necessários para o turno (cortes de carnes, vegetais, molhos, bases e marinadas), orientando os auxiliares de cozinha. Segurança alimentar e controle de validade: Monitorar o armazenamento correto de ingredientes, etiquetagem com data de fabricação/validade (sistema PVPS Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) e controle de temperatura de refrigeradores. Gestão de desperdício e rendimento: Otimizar o aproveitamento dos insumos para reduzir perdas e controlar custos por porção. Controle de estoque diário: Acompanhar os níveis de insumos da praça de trabalho e solicitar reposição de mercadorias à gerência ou ao chef. Higienização da praça: Manter a bancada de trabalho, tábuas, facas, fogões e fornos limpos e sanitizados durante e ao final do expediente. Competências: Boa comunicação; Proatividade; Agilidade; Organização; Trabalho em equipe; Formação: Ensino Médio Completo (desejável). Conhecimentos: Experiência anterior na função; Boas práticas de higiene;

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro

Empresa:

Inclusiva rh

Serviços combinados de escritório e apoio administrativo.Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo não especificados anteriormente.Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

(FB)