Cozinheiro de Confeitaria - Aldeota

Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-297190@vagas.abler.in
Nível: Técnico
Cursos de: Gastronomia
Escolaridade: Técnico - Gastronomia - Cursando
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Horário: 13:00h às 22:00h - Escala 6x1

Benefícios: 🚍 Vale transporte ou ⛽ Auxílio combustível, 🍔 Vale Alimentação ou Refeição

Responsabilidades da posição:

• Desenvolver receitas de tartelettes, bolos, tortas, doces e sobremesas diversas.
• Fazer o preparo de massas doces e salgadas
• Preparar e decorar produtos de confeitaria com técnicas apropriadas.
• Selecionar e controlar a qualidade dos ingredientes utilizados.
• Monitorar e manter a higiene e a segurança alimentar na cozinha.
• Colaborar com a equipe na criação de novos produtos e menus.
• Realizar o controle de estoque e reposição de insumos.
• Atender e adaptar pedidos especiais de clientes.
• Capacitar e orientar novos membros da equipe de cozinha.
• Participar de treinamentos e workshops para atualização de técnicas.
• Manter a organização e limpeza da área de trabalho.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Formação Técnica em Gastronomia ou área relacionada
• Noções de cozinha francesa e italiana
• Experiência prévia em confeitaria
• Conhecimento em técnicas de pâtisserie
• Habilidade em decoração de bolos e tortas
• Domínio de receitas clássicas e contemporâneas
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Organização e higiene na cozinha
• Creatividade na elaboração de sobremesas
• Disponibilidade para trabalhar em turnos
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal