Gerente De Confeitaria Industrial

Objetivo do Cargo:Planejar, organizar e supervisionar as atividades da confeitaria industrial, garantindo a produção de produtos de alta qualidade, o cumprimento dos prazos, o controle de insumos e o bom desempenho da equipe. Atuar com foco em resultados, produtividade, higiene, inovação e excelência no atendimento aos padrões da empresa.Principais Atividades:•Coordenar a rotina diária da produção de confeitaria, assegurando a entrega dos produtos conforme cronograma e padrões de qualidade;•Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho e promovendo treinamentos técnicos e comportamentais;•Controlar estoque de insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios;•Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado;•Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação;•Acompanhar indicadores de desempenho da área (produtividade, perdas, qualidade, etc.);•Realizar o controle de custos, buscando a melhoria contínua e redução de desperdícios;•Trabalhar em conjunto com os setores de panificação, embalação e cozinha;•Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas;•Promover a cultura organizacional e o bom clima entre a equipe.Salário a CombinarRequisitos:•Preferencialmente curso técnico ou superior em Gastronomia, Panificação, Confeitaria ou áreas afins-Desejável Engenharia de Alimentos;•Experiência anterior em gestão de confeitaria ou panificação industrial;•Conhecimento em técnicas de produção industrial;•Conhecimentos em segurança alimentar, controle de qualidade e manipulação de alimentos;•Habilidades de liderança, organização, planejamento e comunicação;•Desejável conhecimento em gestão de pessoas e rotinas administrativas.Benefícios/Direitos : - Refeição e estacionamento no local, sem desconto; - Vale transporte (TRI/TEU); - Plano de saúde e odontológico POA CLIN (coparticipação após 3 meses); - Prêmio de assiduidade (vale alimentação de R$ 150,00) após 3 meses. Carga Horária: De segunda a sexta-feira, das 07h15 às 17h03; Aos sábados: Trabalho em escala pré-estabelecida, com aviso prévio.