Gerente de Unidade em Escola - (Nutricionista)

Estamos em busca de um(a) Nutricionista Sênior com sólida experiência em Unidades de Alimentação/Nutrição (UAN) em Escolas ou Hospitais, para atuar em uma unidade de alto padrão, com foco total no cliente e na excelência operacional.

Responsabilidades:
Atuar de forma estratégica e operacional na gestão da unidade de alimentação escolar;
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e segurança dos alimentos servidos;
Estar constantemente à frente do restaurante (sistema self-service), com olhar atento à reposição de alimentos, organização dos utensílios, apresentação e fluxo do salão;
Desenvolver e executar ações criativas e eventos temáticos, alinhados ao perfil do cliente;
Gerenciar e motivar a equipe operacional, promovendo um bom ambiente de trabalho e alto desempenho;
Assegurar a conformidade com as normas sanitárias e procedimentos internos;
Manter relacionamento próximo e profissional com o cliente, que é exigente e valoriza atenção aos detalhes;
Utilizar sistemas de gestão para controle de produção, estoque e indicadores operacionais.


Requisitos:
Formação completa em Nutrição com CRN ativo;
Experiência sólida em UAN e alimentação coletiva;
Vivência com gestão de equipes e relacionamento com o cliente;
Perfil proativo, detalhista e com alto senso de responsabilidade;
Criatividade e vontade de inovar na apresentação e no cardápio;
Domínio de sistemas de gestão (desejável conhecimento em sistemas específicos da área);
Excelente comunicação interpessoal e postura profissional.


Diferenciais:
Experiência anterior com clientes de perfil exigente;
Participação em projetos ou eventos temáticos em UANs;
Atualização em boas práticas e gestão de indicadores operacionais.

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial noites
• Nível hierárquico: Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos