COORDENADOR DE ATENDIMENTO DE CAFÉS, BARES E RESTAURANTES

Informações Gerais: Pré-requisitosAbrir e fechar a casa.● Realizar diário de bordo antes do expediente com a equipe● Realizar check list de todas as áreas no início das atividades.● Elaborar e comunicar cronograma diário de setorização.● Observar e orientar as atividades de atendimento – cardápio entregue, tempo de pedido, louça suja.● Atender os clientes com desenvoltura.● Garantir a qualidade/padrão dos produtos que são servidos.● Verificar padrão reposição dos pães da Vendinha.● Coordenar a organização quarto das frutas e estoque da unidade.● Supervisionar a logística do delivery.● Aferir freezers e termômetros.● Zelar pela limpeza do local e equipamentos de trabalho.● Fazer briefing pré plantão.● Garantir o cumprimento horários de intervalos das funções e cobrir as ausências.● Resolver problemas acolhendo os clientes.● Auxiliar nas reuniões (exemplo: propor pauta, organizar ambiente e elaborar ata).● Requisitar produtos no estoque fora da requisição padrão, fazendo uma nova requisição.● Ser um canal de comunicação entre equipe e gerentes.● Administrar “exceções” nas contas dos clientes, por meio do sistema (cancelar, transferir, bonificar).Abrir a casa (horário da manhã) e fechar a casa (horário da tarde)● Realizar diário de bordo antes do expediente com a equipe● Realizar check list de todas as áreas no início das atividades.● Elaborar e comunicar cronograma diário de setorização.● Observar e orientar as atividades de atendimento – cardápio entregue, tempo de pedido, louça suja.● Atender os clientes com desenvoltura.● Garantir a qualidade/padrão dos produtos que são servidos.● Verificar padrão reposição dos pães da Vendinha.● Coordenar a organização quarto das frutas e estoque da unidade.● Supervisionar a logística do delivery.● Aferir freezers e termômetros.● Zelar pela limpeza do local e equipamentos de trabalho.● Fazer briefing pré plantão.● Garantir o cumprimento horários de intervalos das funções e cobrir as ausências.● Resolver problemas acolhendo os clientes.● Auxiliar nas reuniões (exemplo: propor pauta, organizar ambiente e elaborar ata).● Requisitar produtos no estoque fora da requisição padrão, fazendo uma nova requisição.● Ser um canal de comunicação entre equipe e gerentes.● Administrar “exceções” nas contas dos clientes, por meio do sistema (cancelar, transferir, bonificar).ATITUDES DESDEJADAS:GentilezaConcentração e focoAgilidadeInteligência emocionalOrganizaçãoProatividadeLiderançaEscuta AtivaComprometimento com equipeCapacidade analítica e boa comunicaçãoSolução de problemas com sorriso no rostoA CombinarEscolaridade mencionada na descrição, de preferência alguma experiência.Salário:R$ 2.040,00 em carteirapontuação sobre média de 10% gorjetapremiação por metas alcançadasprodutividade 5%média salarial:r$ 2.432,53Benefícios: Plano de Saúde (opcional) + Plano Odontológico (opcional) + Seguro de Vida + VT +Almoço no Local Carga Horária: Horário: Uma Vaga para o Horário das 06:00 Ás 14:20 (matutino) Uma Vaga para o Horário das 14:00 Ás 22:20 (vespertino)