Gerente de Alimentos e Bebidas | ÁGUAS DE LINDÓIA

Pensar em chocolate é pensar em felicidade com sabor, não é mesmo? Aqui na Cacau Show, somos apaixonados por chocolate e por todas as experiências e memórias que ele proporciona.

Por isso, nós cuidamos com atenção de cada detalhe para oferecer aos nossos clientes os melhores produtos, atendimento personalizado, e claro, uma deliciosa experiência. E para isso acontecer, contamos com uma turma que conhece o chocolate desde a sua origem, além de toda a sua potencialidade e possibilidades.

Aqui, trabalhamos com ética, disciplina e a melhor tecnologia para sempre entregar produtos que farão parte de momentos especiais na vida de milhares de pessoas! A nossa grande paixão é transformar o ordinário em extraordinário.

Nossa cultura é repleta de elementos que traduzem toda a nossa intensidade em proporcionar os melhores momentos e oportunidades para nossa turma. Aqui nós sonhamos, planejamos, acreditamos, realizamos e estamos sempre conectados.

Ao longo da nossa jornada, construímos uma história sólida e nos tornamos líderes no segmento de chocolates finos do mundo, com mais de 3.700 lojas em todo Brasil, gerando oportunidades de emprego e buscando sempre fazer a diferença no mundo, afinal...

Vivemos para, juntos, tocar a vida das pessoas, compartilhando momentos especiais.

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• Ensino Superior Completo em Gastronomia - obrigatório
• Pós graduação - desejável
• Disponibilidade para trabalhar presencialmente em Águas de Lindóia
• Experiência com gestão de pessoas e processos
• Experiência em Hotelaria
• Experiência em Implantação - obrigatório

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· Calcular os custos dos alimentos e bebidas preparados.

· Precificar produtos e serviços de A&B.

· Controlar o estoque de produtos para as produções.

· Analisar relatórios operacionais sobre os processos.

· Monitorar o desempenho das equipes de trabalho.

· Avaliar equipes de trabalho.

· Coordenar equipes de trabalho.

· Treinar equipes de trabalho.

· Elaborar carta de bebidas.

· Selecionar equipes de trabalho.

· Gerenciar recursos e insumos utilizados em estabelecimentos de A&B.

· Realizar e administrar agendamentos de reservas em estabelecimentos de A&B.

· Controlar utensílios, rouparia, manutenção de mobiliários e equipamentos em estabelecimentos de A&B.

· Controlar custos de produtos e serviços de A&B.

· Conferir a mise en place em estabelecimentos de serviço de A&B.

· Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária.

· Acompanhar ações de marketing para alcance de metas em serviços de A&B

· Planejar estratégias pontuais de venda de produtos e serviços de A&B.

· Gerenciar recursos financeiros em estabelecimentos de A&B.

· Organizar eventos em estabelecimentos de A&B.

· Coordenar eventos em estabelecimentos de A&B.

· Conferir a qualidade dos serviços em estabelecimentos de A&B.

· Participar dos processos de seleção, promoção e desligamento de equipes.