Auxiliar de cozinha (1)

Responsável por prestar apoio nas atividades de preparação dos alimentos, higienização dos utensílios e organização da cozinha, garantindo a manutenção da limpeza e o bom funcionamento da área.

Requisitos :

• Ensino médio completo;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme necessário;
• Desejável experiência prévia em restaurantes, cozinhas industriais ou estabelecimentos similares.
• Auxiliar na preparação de ingredientes, como lavagem, descascamento, corte e porcionamento, conforme as instruções do chef ou cozinheiro responsável.
• Colaborar no processo de cozimento dos alimentos, seguindo as orientações do chef e garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos, seguindo as especificações e padrões estabelecidos pelo restaurante.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo a limpeza de utensílios, equipamentos, bancadas e superfícies de preparo.
• Auxiliar na lavagem e higienização de louças, utensílios e equipamentos de cozinha, garantindo a sua limpeza e disponibilidade para uso.
• Auxiliar no controle do estoque de alimentos e ingredientes, realizando inventários regulares e comunicando a necessidade de reposição de itens conforme necessário.
• Descartar resíduos e sobras de alimentos de forma adequada, seguindo as diretrizes de reciclagem e descarte estabelecidas pelo restaurante.
• Atender solicitações especiais dos chefs e cozinheiros, como preparo de ingredientes específicos ou execução de tarefas adicionais conforme necessário.
• Seguir os padrões e procedimentos estabelecidos pelo restaurante em relação à higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.
• Trabalhar em colaboração com outros membros da equipe de cozinha, incluindo chefs, cozinheiros e outros auxiliares, para garantir um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso.