Churrasqueiro

O churrasqueiro é o profissional responsável por preparar, cortar e assar carnes bovinas e suínas. Suas funções incluem:

• Assar alimentos
• Grelhar alimentos
• Preparar molhos
• Controlar o tempo de cozimento
• Controlar a intensidade do calor da churrasqueira
• Liberar a saída de pratos