Gerente De Restaurante

Overview

Netvagas Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil. Nosso cliente é um restaurante de referência na cidade de Ribeirão Preto e está em busca de um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a) para liderar a equipe e impulsionar o crescimento do negócio. Se você é um profissional apaixonado por gastronomia, com forte senso de liderança e uma mente estratégica, esta é a sua oportunidade de brilhar.

Suas Principais Responsabilidades

• Gestão e Liderança de Equipe : Ser a principal referência para o time, atuando ativamente para formar uma equipe de alta performance. Suas responsabilidades incluem recrutar, treinar, desenvolver e motivar todos os colaboradores (salão, bar e cozinha), promovendo um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e focado em resultados.
• Visão Comercial e Estratégica : Desenvolver e implementar uma estratégia para alavancar a loja, identificando oportunidades de aumento de receita, otimização de vendas e fortalecimento da marca.
• Visão Analítica e Controle de Indicadores : Realizar a gestão completa dos indicadores de performance do restaurante. É fundamental ter domínio sobre o acompanhamento e a análise de KPIs (Key Performance Indicators), com foco especial no CMV (Custo de Mercadoria Vendida).
• Organização e Excelência Operacional : Garantir que todas as operações diárias desde o preparo dos pratos até o atendimento ao cliente funcionem de maneira fluida e eficiente. Um(a) profissional extremamente organizado(a), capaz de gerenciar escalas, controlar estoques, supervisionar o salão e garantir o cumprimento rigoroso das normas de vigilância sanitária.
• Experiência do Cliente : Assegurar que cada cliente tenha uma experiência excepcional, resolvendo eventuais problemas com agilidade e cordialidade, e utilizando feedbacks para a melhoria contínua dos nossos serviços e produtos.

Que Esperamos De Você

Informações Da Vaga

Etapas Do Processo Seletivo

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