Auxiliar de Cozinha

Se você já nos conhecia, perceberá que mantivemos a essência do inicio da nossa história e que fizemos das nossas duas casas a extensão da nossa antiga varanda. Se você é novo por aqui, sinta-se em casa e desfrute do melhor que temos a oferecer : uma experiência gastronômica deliciosa e um ambiente acolhedor.

• Seguir check list dos procedimentos diários da cozinha.
• Conhecer e dominar os insumos, molhos, cardápio e suas alterações;
• Controlar quantidade, qualidade, formas de armazenamento e validade dos produtos utilizados na cozinha
• Auxiliar e dominar os equipamentos das atividades requeridas (liquidificador, moedor, chapa, fritadeira) usando-os da forma correta e segura.
• Conhecer todos os procedimentos que envolvam a preparação do cardápio : entradas, pratos, hambúrgueres (descongelar, cozinhar, preparar, assar, grelhar) e sua montagem.
• Manter os manuais e cadernos de receita em condições de leitura e respeitar os procedimentos descritos nos mesmos.
• Realizar a limpeza e organização dos equipamentos e local de trabalho da maneira correta e respeitar os registros de higiene, conforme obrigatoriedade da vigilância sanitária.
• Respeitar os processos de higiene, limpeza, bem como o manual de boas práticas da empresa, em zelo a qualidade dos produtos e segurança dos alimentos.
• Executar demais atividades relacionadas a função, a critério da empresa.
• Possuir ensino médio completo.
• Noções básicas sobre os tipos dos alimentos e ingredientes.
• Domínio sobre o uso de Equipamentos básicos : Char broiler, fogão, fritadeira, liquidificador, processador e fatiadora.

Tipo de contratação : CLT.

Benefícios : Vale Transporte + Vale Alimentação / Refeição + Plano odontológico + Comissão

Remuneração : R$1.537,00.

Local de trabalho : Pituba.

Horário de trabalho : Escala 6x1, 08 : 00 AS 16 : 00 / 11 : 00 AS 19 : 00 / 12 : 00 AS 20 : 00 / 14 : 00 AS 22 : 00 / 16 : 00 AS 00 : 00 / 18 : 00 AS 00 : 00 (a depender da disponibilidade).