Cozinheiro - SP

Vaga para Cozinheiro de restaurante em Campos Eliseos. Dentre as atividades a serem desenvolvidas estão :   Preparar as produções culinárias, Finalizar e apresentar as produções culinárias, Criar e adaptar pratos, acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária, Conservar e manter os equipamentos e maquinários do ambiente, supervisionar a qualidade dos produtos alimentícios preparados, supervisionar a equipe de trabalho no preparo de alimentos, Supervisionar e garantir o cumprimento das boas práticas de segurança dos alimentos. Solicitar a manutenção corretiva de equipamentos do ambiente de produções, Coleta e amostras para laboratórios microbiológicos. Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo, realizar descarte adequado de resíduos, controlar o estoque de produtos para as produções,organizar o estoque de produtos para as produções. Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada. Realizar requisição de produtos, fiscalizar a distribuição e o uso de EPIs. Monitorar o desempenho das equipes de trabalho, coordenar equipes de trabalho,treinar equipes de trabalho. Preparar as produções culinárias, Finalizar e apresentar as produções culinárias, Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária, conservar e manter os equipamentos e maquinários do ambiente, supervisionar a qualidade dos produtos alimentícios preparados, supervisionar a equipe de trabalho no preparo de alimentos, Supervisionar e garantir o cumprimento das boas práticas de segurança dos alimentos.

Formação Acadêmica : Não informado

Salário : 2750

Cargo : Cozinheiro

Empresa :

Delices de chocolat e delices naturels

Padaria e confeitaria com predominância de revenda.

Ramo :

Restaurante / Fast Food

(CH)