Gerente operacional de restaurante janga

Superior completo ou cursando;

Será um diferencial experiência em função de liderança operacional em restaurantes e / ou hotéis;

Pacote Office básico; Disponibilidade para regime de escala.

Acompanhar a operação e coordenar abertura e / ou fechamento da casa;

• Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento ao cliente.
• Gerenciar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
• Monitorar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, assegurando a conformidade com os padrões da empresa.
• Controlar indicadores de inventários, garantindo junto ao supervisor de estoque a disponibilidade de todos os itens necessários.
• Desenvolver e implementar estratégias de vendas para aumentar a lucratividade do restaurante.
• Gerenciar o orçamento do restaurante, controlando custos e despesas operacionais.
• Analisar relatórios financeiros e de desempenho, propondo ações corretivas quando necessário.
• Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e regulamentos locais.