Líder / Chefe de Cozinha

Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.

• Coordenação de todas as atividades da cozinha : treinamento e liderança de equipe, promoção de um ambiente de trabalho saudável e eficiente;
• Controle de qualidade do serviço de cozinha (alimentos, tempo de preparo, organização e higiene do ambiente;
• Controle de estoque e compras (cmv);

Elaboração de Cardápio, Ficha técnica, desperdício, Boas práticas e outras rotinas do setor.

Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.

Disponibilidade de horários

Salário compatível com a função + benefícios.

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 3 e 5 anos