Cozinheiro(a)

Vaga : Cozinheiro(a)

Regime de Contratação : CLT

Carga Horária : 8h às 16 : 48

Local : Joinville / SC

Descrição das Responsabilidades :

• Coordenar a execução do pré-preparo e preparo das refeições.
• Verificar o cardápio e orientar a equipe (auxiliar de cozinha e cozinheiros) sobre o pré-preparo.
• Trabalhar na decoração dos pratos.
• Coordenar o recebimento e a conferência dos gêneros vindos do estoque e câmaras frigoríficas, requisitados para a confecção do cardápio do dia, verificando os prazos de validade.
• Garantir que não haja falta de gêneros necessários à confecção do cardápio, orientando o cozinheiro no controle.
• Orientar e colaborar na higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos.
• Monitorar as temperaturas e registrar em planilha.
• Degustar as preparações.
• Supervisionar os trabalhos dos profissionais frente à aplicação dos procedimentos de Boas Práticas.
• Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.

Benefícios :

Diferencial :

VALORIZADO

Tempo de experiência : Menos de 1 ano