Emprego para Gerente Operacional em Alimentação e Bebidas - Natal

Estamos à procura de um Gerente de Restaurante experiente e dinâmico para liderar nossa equipe e garantir uma operação eficiente e bem-sucedida. O candidato ideal terá habilidades excepcionais de liderança, excelente atendimento ao cliente e um forte entendimento das operações de restaurante.

Responsabilidades :

• Ser o “cartão de apresentação" do estabelecimento;
• Observar e garantir ao cliente, durante a refeição, se tudo corre a contento;
• Briefing diário para passar informações sobre o serviço e outros acontecimentos importantes da operação
• Gerenciar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, incluindo delivery;
• Garantir a qualidade e padrões de serviços dos pratos e bebidas servidas;
• Coordenar e treinar a equipe, assegurando um serviço de alta qualidade e motivação constante.
• Efetuar requisições de material para operação; Revisar as requisições para a correta operação dos bares e restaurantes;
• Distribuir os horários, folgas e férias de trabalho, assim como controlar o banco de horas de sua equipe;
• Supervisionar / controlar frequência / pontualidade de seu staff (bartenders, garçons, cumins e demais funções do salão);
• Marcação de férias dos colaboradores consoante indicação do RH;
• Auxiliar o garçom caso este tenha alguma dificuldade técnica na execução do;
• Agir com descrição ao dar ordens;
• Supervisionar uniforme, identificação e imagem de seu staff;
• Controlar o inventário e fazer pedidos de suprimentos conforme necessário.
• Ser responsável pelo desenvolvimento e aprendizado do garçom; Tratar bem todos os clientes indistintamente;
• Garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança.
• Resolver problemas e reclamações dos clientes de maneira eficiente e profissional.
• Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a receita do restaurante.

Educação :

Habilidades Gerais :

Os candidatos devem enviar curriculum com foto com o nome da vaga em assuntos, para o e-mail nemo.natalshopping@gmail.com

Requisitos

Benefícios

Vale transporte ou auxílio combustível Alimentação na empresa Rateio de gorjeta