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NUTRICIONISTA - ATACADÃO

NUTRICIONISTA - ATACADÃO

ATACADÃOSanta Maria, Rio Grande do Sul, BR
Há +30 dias
Descrição da vaga
  • Possuir CRN ativo;
  • Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;
  • Elaborar cardápio e lista de compras dos itens necessários (café, almoço, janta, ceia, reuniões e eventos especiais);
  • Realizar a compra dos insumos para cozinha, controlando sempre o melhor custo dos produtos selecionados;
  • Orientar o cozinheiro e auxiliares na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;
  • Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;
  • Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
  • Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;
  • Responsável pela gestão da equipe da cozinha, elaboração de escalas de horário e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função;
  • Realizar o controle técnico dos produtos recebidos (temperatura correta e qualidade dos produtos);
  • Realizar o preenchimento de relatórios de maneira confiável e precisa;
  • Analisar semanalmente e justificar o per capita junto ao supervisor administrativo;
  • Local de trabalho : Santa Maria, RS
  • Regime de contratação de tipo : Efetivo – CLT
  • Jornada : Período Integral
  • Nível hierárquico : Especialista
  • VALORIZADO

    Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos

    HABILIDADES

    • Boa comunicação
    • Bom relacionamento com a equipe
    • Entusiasmo e disposição
    • Senso de coletividade
    • Capacidade de negociação
    • Facilidade para resolver conflitos
    • Adaptabilidade
    • Flexibilidade
    • Resiliência
    • Boa gestão de tempo
    • Pró-atividade
    Criar um alerta de emprego para esta pesquisa

    Nutricionista • Santa Maria, Rio Grande do Sul, BR