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Gerente de Cozinha - SP

Gerente de Cozinha - SP

SeuChefSão Paulo, São Paulo, Brazil
Há 29 dias
Descrição da vaga

Vaga para Gerente de Cozinha :

DESCRITIVO :

  • Supervisão operacional :

Liderar equipes e líderes de cozinha de finalização.

  • Garantir padrões de qualidade, tempo de preparo, implementação e cumprimento de procedimentos.
  • Programar escalas e otimizar rotas de trabalho nas cozinhas de finalização.
  • Colaboração estratégica :

    • Coordenar demandas, requisições e compras com o chefe de produção.

  • Participar do planejamento de cardápios e ajustes de processos.
  • Acompanhamento ativo na gestão de estoque e manipulação de insumos.
  • Gestão de desempenho :

    • Avaliar resultados operacionais.

  • Capacitar equipes e líderes de cozinha (treinamentos, feedbacks).

    • REQUISITOS :

  • Experiência prévia liderando brigada de cozinha.
  • Curso de boas práticas.

    • Forma de Contratação

    Recursos Humanos / Recrutamento e seleção

    J-18808-Ljbffr

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    Gerente Sp • São Paulo, São Paulo, Brazil