Estagiário de Gastronomia

A Bourbon Gastronomia está buscando um Estagiário de Gastronomia , para compor o time da Bourbon Hotel e Suítes Curitiba, localizado na cidade de Curitiba-PR. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

Este estagiário terá a oportunidade de trabalhar ao lado do nosso chefe de cozinha renomado, colaborando para o bom funcionamento do Bourbon Bistrot e adquirindo experiência real na execução de pratos clássicos e inovadores da culinária francesa.

ATIVIDADES :

Apoio Administrativo : Organizar e controlar o estoque de ingredientes, auxilia na gestão de compras, manter registros de pedidos e coletas, ajudar na atualização de cardápios e na organização de documentos relacionados à cozinha e à operação do Bistrô.

Apoio na Cozinha : Auxiliar o chefe e a equipe de cozinha na execução de pratos do menu, aprender técnicas de preparação, montagem e apresentação de pratos franceses tradicionais e contemporâneos. Participar de treinamentos e acompanhamentos diretos do chefe de cozinha, adquirindo experiência prática em cada etapa da produção gastronômica, desde a mise en place até a finalização dos pratos.

Apoiar na preparação do espaço para o serviço de refeições, garantindo que as refeições, ingredientes e equipamentos estejam devidamente organizados e limpos.

REQUISITOS :

• Cursando Superior em Gastronomia;

Disponibilidade para atuar no turno das tarde / noite das 15h00 as 21h00.

BENEFÍCIOS :

HORÁRIO :

Segunda a sexta das 15h00 - 21h00

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ :