Vivência em cozinha industrial ou hospitalar será um diferencial
Atividades
Preparar os alimentos, sob a supervisão do Sub Chefe de Cozinha, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, de acordo com as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado;
Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha;
Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória;
Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final;
Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade.
Outras informações
Local de trabalho : Hospital Copa Star - Copacabana
Jornada de Trabalho : Das 15h às 23 : 20h (Em escala 6X1)