Meio Oficial De Cozinha

Auxiliar na organização, pré-preparo e preparo dos alimentos e todas as refeições (desjejum, colação, almoço, lanche, jantar e ceia) que serão ofertados aos residentes, cuidadores e colaboradores.

• Responsabilidades e atribuições

Realizar a limpeza e / ou a organização da cozinha e dos locais que foram servidas as refeições sempre que necessário, para o preparo dos alimentos e itens hídricos e retirada dos itens e utensílios da cozinha;

Auxiliar no pré-preparo das refeições de acordo com o cardápio Institucional para residentes, e colaboradores;

Apoiar o cozinheiro nas atividades de preparo dos alimentos, conforme cardápio estipulado pela instituição prezando pela qualidade e sabor, garantindo a satisfação dos clientes e colaboradores;

Substituir as atividades de preparo e pré-preparo na ausência do cozinheiro;

Executar a montagem dos pratos de acordo com o cardápio, sempre que necessário;

Servir as refeições de acordo com o cardápio e no local indicado para os residentes, familiares, cuidadores e colaboradores;

Realizar a reposição do buffet com as preparações, garantindo a qualidade e apresentação final dos pratos para residentes e colaboradores;

Executar preenchimento das planilhas na cozinha e estoque, como controle de estoque atualizado, temperaturas de equipamentos e refeições, controle de higienização dos equipamentos e utensílios, etc.

todos de acordo com procedimentos operacionais padronizados;

Executar outras tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e EPIs necessários;

Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, conservação e higiene dos mesmos.

Participar de programas de Treinamento, quando convocado.

Organização, comprometimento, trabalho em equipe, resiliência, amor pelo que faz, agilidade e iniciativa.

Salário compatível com o mercado.

Beneficios : VA, VT, refeição fornecida pela empresa, assistência médica sem custo mensal mas com coparticipação e auxilio creche.

O Península Residencial Senior foi projetado para proporcionar conforto, segurança, qualidade de vida e bem-estar ao público idoso.

Situado na Barra da Tijuca, o residencial conta uma construção moderna com mais de 8.500,00 m² de área construída e os mais inovadores recursos para garantir o melhor cuidado aos residentes.

No Península Residencial Senior, valorizamos o desenvolvimento dos nossos colaboradores e estimulamos valores fundamentais para garantir uma prestação de serviço, aos nossos residentes, com respeito, carinho e atenção às necessidades de cada idoso.