Sub Chefe De Cozinha

Dar suporte geral ao setor de produção / cozinha na empresa e em Eventos.

Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas.

Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor.

Assegurar que a cozinha opere dentro dos prazos estabelecidos e que atenda aos nossos padrões de qualidade.

Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário.

Junto com o Chef Executivo deve : gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da brigada de cozinha, estabelecer a escala de trabalho.

Sempre, oferecer o melhor atendimento ao cliente.

Organizar e direcionar toda a equipe de cozinha para a melhor realização do evento.

Estar atento a todas as demandas de cozinha durante ao evento.

Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, entre outros.

• Experiência na área Ter boa comunicação, organização, boa gestão de tempo, senso de urgência, flexibilidade, criatividade Desejável curso superior em gastronomia ou similar
• Horário : 8 às 17hs (segunda a sexta)

Tipo de vaga : Efetivo CLT

Pagamento : R$2.700,00 - R$4.000,00 por mês

Horário de trabalho :

Pagamento adicional :