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Gerente Unidade Operacional Iii

Gerente Unidade Operacional Iii

SodexoManaus, Amazonas, Brasil
Há 6 dias
Descrição da vaga

Será responsável por gerenciar o restaurante / unidade de negócios onde está alocado (a), implantar e executar os processos inerentes à sua área.

Garantir as etapas de produção / realização dos serviços, qualidade, segurança, organização, planejamento e serviços prestados aos clientes no segmento de food / facilities management.

Entender e praticar o contrato firmado com o cliente, buscando o alcance de metas / budget estabelecidos de acordo com os valores e princípios da companhia.

  • Planejamento e criação anual do budget de sua unidade e garantir que ao longo do ano ele seja atingido e, inclusive, melhorado;
  • Realizar toda a gestão da equipe de colaboradores aplicando e respeitando os processos e políticas de Recursos Humanos em sua unidade, realizando desde o processo de contratação, treinamento, desenvolvimento, e desligamento, participando como preposto de ações trabalhistas se necessário;

Analisar e gerir o estoque, planejar consumo e elaborar pedidos de compra de insumos para a unidade em busca sempre da ótima utilização do estoque, evitando desperdícios, fugas etc.

  • Analisar custos diários, lançamento de kanban, NES (nota de entrega de serviço), emissão e análise de relatórios gerenciais / financeiros de sua unidade;
  • Garantir implantação de processos e aplicação de checklists de segurança alimentar e segurança do trabalho e auditorias sempre com o objetivo de atingir zero acidentes e DTAs.

    Garantir que todos os colaboradores estejam envolvidos e cientes dos processos de saúde e segurança.

  • Aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança;
  • Fazer uma gestão adequada do cliente, realizando pesquisa de satisfação, respeitando as diretrizes do contrato, buscando sempre o melhor atendimento de suas expectativas;
  • Estar sempre atualizado das demandas e da realidade do cliente, inclusive em busca de novas vendas (cross selling) ou de otimização de vendas de serviços existentes (up selling) com o objetivo de alavancar os resultados de sua unidade.

  • Gestão do resultado
  • Manejar, interpretar, analisar, explicar e alcançar seus resultados.
  • Isto inclui a compreensão de dados financeiros dos sites / centros de custos de sua responsabilidade.

    Interpretar com precisão as demonstrações, e identificar os principais fatores que afetam o desempenho financeiro de sua gestão, bem como, a visão do todo e ações para a reversão de possíveis desvios e atingimento do resultado.

  • Forte capacidade de liderança
  • Comunicar uma visão inspiradora, ser o exemplo, obter o compromisso e engajamento dos colaboradores, motivando-os a realizar as atividades e trabalhar em direção a objetivos comuns.
  • Isto inclui assegurar que sua equipe receba as atribuições de trabalho e tenha experiências de desenvolvimento para o desempenho eficaz e crescimento na carreira.

    Apoiar os colaboradores para que aprendam com seus erros; Fornecer instruções e exemplos pessoais, para que sua equipe possa desenvolver suas próprias soluções e enfrentar com autonomia, os problemas e desafios de carreira.

  • Delegar e formar equipes autônomas
  • Capacidade e disposição para delegar e dar autonomia na conclusão das atividades de trabalho.
  • Dar orientação clara quanto ao que precisa ser feito e monitorar o desempenho com prazo e / ou medidas de qualidade pré-determinadas no intuito de alcançar a excelência nos serviços prestados.

    Nossas vagas são para todos, prezamos por um ambiente diverso.

    Logo, preencha o máximo de informações a seu respeito de modo que possamos equilibrar nossos times.

  • Escolaridade Mínima
  • Ensino Superior
  • Veículo próprio

    Disponibilidade para viajar

    Disponibilidade para mudar de residência

    Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

    Criar um alerta de emprego para esta pesquisa

    Gerente Operacional • Manaus, Amazonas, Brasil