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Chefe De Cozinha

Chefe De Cozinha

Escala Montagem De Andaimes LtdaCuritiba, Paraná, Brasil
Há 5 dias
Descrição da vaga

Chefe de Cozinha (vaga 8206) - CLT

  • Localização
  • CENTRO - Curitiba / PR
  • Horário
  • Escala 6x1 - 1 folga na semana e 1 domingo no mês ( Das 7 : 00 ás 15 : 20 - intervalo de 1h)

Atividades :

  • Criar e desenvolver Cardápio
  • Atuar direta e indiretamente na preparação dos alimentos
  • Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho
  • Fazer a gestão de Equipe e procedimentos internos
  • Realizar o controle de Custos
  • Seguir padrões de Qualidade e Higiene
  • Fazer a Supervisão da Cozinha
  • Sugerir inovação e Criatividade
  • Criar relacionamento com os Clientes e equipe interna
  • Ter habilidades administrativas para preencher requisição, gestão de HE, programar férias, dimensionamento de equipe e escala de folga
  • Gerenciar os estoques
  • Atuar na capacitação de funcionários da equipe.
  • Requisitos
  • Superior / Técnico completo de Gastronomia e afins.
  • Experiência comprovada nos procedimos operacionais da cozinha de rede hoteleira.
  • Prática na rotina de servir café da manhã, buffet no almoço, lanches e sobremesas.
  • Imprescindível habilidades gerencias de equipes e divisão de tarefas na cozinha.
  • Conhecimento em legislação sanitária para boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
  • Atuação como cozinheiro de forno e fogão, confeitaria.
  • Conhecimento sobre manipulação de alimentos, segurança do trabalho e liderança
  • Cursos específicos na área : cozinheiro, confeiteiro, manipulação de alimentos, segurança do trabalho, administração e liderança

    • Habilidades ou Desejável :

  • Liderança
  • Responsabilidade, Pontualidade e profissionalismo
  • Atenção e concentração
  • Dinamismo e flexibilidade
  • Bom discernimento na resolução de conflitos

    • Salário e Benefícios : | R$ 3.000,00 | Vale Transporte | Refeição no local | Vale Alimentação | Assistência médica e Odontológica |

    Tipo de vaga : Efetivo CLT

    Pagamento : a partir de R$3.000,00 por mês

  • Benefícios
  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Vale-alimentação
  • Vale-refeição
  • Vale-transporte

    • Horário de trabalho :

  • Turno diário
  • Experiência
  • Experiência em Cozinha (preferencial)
  • Cozinha (preferencial)
  • Chefe De Cozinha (preferencial)
    • Criar um alerta de emprego para esta pesquisa

    Chefe Cozinha • Curitiba, Paraná, Brasil