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Cozinheiro(a) (São Paulo / SP)

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ESSENTIA GROUPSão Paulo, São Paulo, Brasil
Há 27 dias
Descrição da vaga

O Essentia Group reúne as marcas Essentia Pharma, Essential Nutrition, Essentia Technologies, Noorskin e Be Generous. Com mais de 130 produtos e 1.600 colaboradores, as marcas do Essentia Group promovem saúde, bem-estar, qualidade e inovação.

Cada uma das nossas empresas é uma oportunidade diferente de servir ao ser humano, através do desenvolvimento de produtos e serviços que ampliam a visão da saúde e as possibilidades para viver melhor e aproveitar a vida para evoluir.

Trabalhar no Essentia Group é buscar a evolução contínua.

Se você também busca a sua melhor versão a cada dia, junte-se a nós!

  • Ensino médio completo;
  • Conhecimento das técnicas de culinária, práticas de segurança alimentar e práticas de higiene na cozinha.
  • Experiência anterior como cozinheiro.

Diferenciais :

  • Formação em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.
  • Experiência em estabelecimentos que priorizam a saúde e o bem-estar.
  • Participar da finalização e saída dos preparos e bebidas do Health Bar.
  • Participar dos processos de qualidade das matérias primas, produções e serviços que envolvem os setores de alimentos e bebidas.
  • Monitorar o cumprimento dos checklists de abertura, diários, troca de plantão e fechamento.
  • Verificar as bancadas e áreas de trabalho antes da abertura da casa.
  • Assegurar a correta execução dos pré-preparos, porcionamento e congelamento dos ingredientes.
  • Assegurar a correta execução dos padrões de recebimento, higienização de matérias primas, pré-preparos, porcionamento e congelamento dos ingredientes.
  • Realizar junto a equipe o cumprimento dos checklists criados para o padrão de boas práticas conforme padrão da ANVISA : diários, semanais e mensais que envolvem desde o momento da abertura, troca de plantão e fechamento do Health Bar.
  • Juntar-se à equipe e efetuar a rotina de limpeza dos setores da cozinha, bar e salão, bem como dos utensílios, equipamentos e materiais de serviço ao cliente.
  • Controlar os estoques e realizar inventários semanais dos secos, refrigerados e congelados.
  • Elaborar listas de compras e pedidos junto a fornecedores, mantendo a planilha de pedidos atualizada.
  • Receber mercadorias e fornecer feedback aos fornecedores para garantir a qualidade dos ingredientes.
  • Criar um alerta de emprego para esta pesquisa

    So • São Paulo, São Paulo, Brasil

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